Оливковое масло снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний
Оливковое масло богато жирными кислотами, необходимыми для развития новорожденных
Оливковое масло богато антиоксидантами, что способствует долголетию
Оливковое масло предотвращает возникновение желчных камней
Послеродовое развитие детей, чьи матери употребляли оливковое масло во время беременности, намного лучше
Оливковое масло снижает содержание “плохого” холестерина в крови
Употребление оливкового масла повышает иммунитет
Чем сильнее горчинка оливкового масла, тем больше антиоксидантов оно содержит
Оливковое масло стимулирует поджелудочную железу на выполнение всех пищеварительных функций
Чем больше оливкового масла употребляется в пищу, тем лучше минерализация костей
Обильное употребление оливкового масла помогает предотвратить потерю памяти у пожилых людей
Оливковое масло содержит витамины (А, D, K, Е, полифенолы), которые защищают кожу от старения и болезней
Греция, Италия и Франция – регионы Европы, издавна славящиеся качественным оливковым маслом
Оливковое масло стимулирует усвоение питательных веществ (кальция, железа, магния и т.д.)
Оливковое масло предотвращает рецидив коронарного приступа
Наибольшее количество антиоксидантов содержится в оливковом масле класса Extra Virgin
Употребление оливкового масла рекомендуют при нарушениях работы поджелудочной железы
Беременным женщинам для роста плода необходим витамин Е, который содержится в оливковом масле
Оливковое масло можно замораживать - оно не потеряет своих полезных свойств
Оливковое масло способствует росту, минерализации костей и общему развитию ребенка в период младенчества
Оливковое масло увеличивает количество выводимого печенью холестерина
Оливковое масло помогает усвоению жиров
Регулярное употребление оливкового масла помогает стабилизировать кровяное давление
Бутылка оливкового масла должна быть затемненной, чтобы сохранить все полезные свойства масла
Пища, приготовленная на оливковом масле, отличается более низким содержанием жира
Оливковое масло - хороший помощник в лечении кожных заболеваний, таких как акне, псориаз и себорейная экзема
Оливковое масло предотвращает возрастное снижение когнитивных способностей (потерю памяти, слабоумие и пр.)
Оливковое масло рекомендуется недоношенным детям и новорожденным с заболеваниями почек или поджелудочной железы
Оливковое масло крайне полезно при лечении и профилактике заболеваний желчных протоков
Оливковое масло способствует пищеварению и усвоению питательных веществ в кишечнике
Вероятность развития артрита в 2,5 раза меньше у тех, кто регулярно употребляет оливковое масло
Среди жителей Средиземноморья, которые больше других употребляют оливковое масло, ожирение менее распространено
Регулярное употребление оливкового масла способствует лечению и профилактике диабета
Оливковое масло обладает защитным действием против развития злокачественных опухолей
На Крите, где употребляют много оливкового масла, средняя продолжительность жизни мужчин - 85-90 лет
Оливковое масло эффективно при профилактике болезни Альцгеймера
Открытую бутылку с оливковым маслом можно хранить не более 3-х месяцев
Рецепты» Основные блюда» Пицца с артишоками, оливками и вяленными томатами (на тонком тесте)

Пицца с артишоками, оливками и вяленными томатами (на тонком тесте)

Италия

Ингредиенты:

 

Шаг 1

 Приготовьте тесто для пиццы:

  • Разбейте яйцо в муку, добавьте теплую воду, морскую соль, немного оливкового масла и перемешайте до получения теста плотной консистенции.
  • Раскатайте тесто.
  • Слегка посыпьте противень мукой (чтобы тесто не прилипало)
  • Выложите тесто на противень

 Тесто для пиццы 1
Шаг 2

 Приготовьте топпинг для пиццы:

  • Порубите чеснок и помешивая обжарьте его в сотейнике с оливковым маслом на среднем огне до легкого золотистого цвета (примерно 2 минуты)
  • Добавьте в сотейник томаты в собственном соку и доведите до кипения.
  • В кипящий соус положите горчичный порошок, базилик, затем перемешайте и оставьте томиться на медленном огне на 20-30 минут, время от времени помешивая. Чем дольше соус на огне, тем более густой он получится- держите соус на огне до подходящей консистенции.
 
Шаг 3

Разогрейте духовку до ~230 °C


 
Шаг 4

Украсьте пиццу:

  • Вылейте приготовленный топпинг на тесто и равномерно размажьте
  • Разбросайте по пицце моцареллу по вкусу:)
  • Разбросайте по пицце вяленные томаты, артишоки и оливки, как Вам больше нравиться - это исключительно дело вкуса:)

Поместите противень с пиццей в духовку и выпекайте ~ 25-30 минут. Не все духовки одинаковы ..... используйте нос и глаза. Если тесто, на которое не попадает начинка начинает принимать коричневый цвет быстрее, чем начинка начинает пузыриться .... снизьте температуру или время выпекания.

 

Финал

Попробуйте вкусные варианты итальянских соусов и топпингов для пиццы:

БОН АППЕТИТ!

 

 Пицца с анчоусами