Оливковое масло снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний
Оливковое масло богато жирными кислотами, необходимыми для развития новорожденных
Оливковое масло богато антиоксидантами, что способствует долголетию
Оливковое масло предотвращает возникновение желчных камней
Послеродовое развитие детей, чьи матери употребляли оливковое масло во время беременности, намного лучше
Оливковое масло снижает содержание “плохого” холестерина в крови
Употребление оливкового масла повышает иммунитет
Чем сильнее горчинка оливкового масла, тем больше антиоксидантов оно содержит
Оливковое масло стимулирует поджелудочную железу на выполнение всех пищеварительных функций
Чем больше оливкового масла употребляется в пищу, тем лучше минерализация костей
Обильное употребление оливкового масла помогает предотвратить потерю памяти у пожилых людей
Оливковое масло содержит витамины (А, D, K, Е, полифенолы), которые защищают кожу от старения и болезней
Греция, Италия и Франция – регионы Европы, издавна славящиеся качественным оливковым маслом
Оливковое масло стимулирует усвоение питательных веществ (кальция, железа, магния и т.д.)
Оливковое масло предотвращает рецидив коронарного приступа
Наибольшее количество антиоксидантов содержится в оливковом масле класса Extra Virgin
Употребление оливкового масла рекомендуют при нарушениях работы поджелудочной железы
Беременным женщинам для роста плода необходим витамин Е, который содержится в оливковом масле
Оливковое масло можно замораживать - оно не потеряет своих полезных свойств
Оливковое масло способствует росту, минерализации костей и общему развитию ребенка в период младенчества
Оливковое масло увеличивает количество выводимого печенью холестерина
Оливковое масло помогает усвоению жиров
Регулярное употребление оливкового масла помогает стабилизировать кровяное давление
Бутылка оливкового масла должна быть затемненной, чтобы сохранить все полезные свойства масла
Пища, приготовленная на оливковом масле, отличается более низким содержанием жира
Оливковое масло - хороший помощник в лечении кожных заболеваний, таких как акне, псориаз и себорейная экзема
Оливковое масло предотвращает возрастное снижение когнитивных способностей (потерю памяти, слабоумие и пр.)
Оливковое масло рекомендуется недоношенным детям и новорожденным с заболеваниями почек или поджелудочной железы
Оливковое масло крайне полезно при лечении и профилактике заболеваний желчных протоков
Оливковое масло способствует пищеварению и усвоению питательных веществ в кишечнике
Вероятность развития артрита в 2,5 раза меньше у тех, кто регулярно употребляет оливковое масло
Среди жителей Средиземноморья, которые больше других употребляют оливковое масло, ожирение менее распространено
Регулярное употребление оливкового масла способствует лечению и профилактике диабета
Оливковое масло обладает защитным действием против развития злокачественных опухолей
На Крите, где употребляют много оливкового масла, средняя продолжительность жизни мужчин - 85-90 лет
Оливковое масло эффективно при профилактике болезни Альцгеймера
Открытую бутылку с оливковым маслом можно хранить не более 3-х месяцев

О здоровом питании

Healthy food 1

“Необходимо заботиться о своем саде” – Вольтер 1759 (“il faut cultiver notre jardin” – Voltaire 1759- Candide)

 Тема здорового питания в последнее время становится все более актуальной и приобретает все новое звучание. С одной стороны мы должны чувствовать себя безмерно счастливыми от того, что не страдаем от дефицита продуктов и голода, а еда давно стала частью нашей ежедневной активности. А с другой, - динамика мегаполиса и стиль жизни города накладывает свой отпечаток на качество и режим жизни, а значит и питания. Все чаще предпочтение отдается фаст-фуду, еде на бегу, полуфабрикатам….однако похоже, что ситуация все-таки начинает меняться. Давайте разберемся в том, что происходит.

family food

В большинстве стран еда перестала быть «основополагающим элементом для выживания» и медленно, но верно эволюционировала в разряд удовольствия и социального ритуала. Знак прогресса? И да и нет… Да, потому что нам не приходится сражаться и охотиться каждый день для того, чтобы выжить. Еды у нас имеется в достаточном количестве. Нет, потому что некоторые злоупотребления приводят пусть и с некоторой задержкой, к последствиям, очевидно демонстрирующим, что еда может нанести серьезный вред здоровью, если она не сбалансирована или не подходит условиям жизни.

Целые регионы нашей планеты страдают от массового ожирения и связанных с ним патологий, настолько, что Всемирная Ассоциация Здравоохранения чувствует необходимость вмешиваться и решать эту проблему, используя все имеющиеся в ее распоряжении средства. Другими словами, даже после улучшения здравоохранения и условий жизни продолжительность жизни… выборочно падает! Кроме проблем, связанных с ожирением, похоже, что возрастает частота возникновения аллергий, а также новых болезней, что заставляет думать о том, что возможно источником проблем также является еда.  

Supermarket

А может быть не сама еда, а тот факт, что она содержит пестициды, инсектициды и удобрения, используемые для массового производства большинства продуктов. Таким образом, полки наших супермаркетов забиты готовыми к употреблению продуктами, чтобы помочь нам справиться с потребительской лихорадкой… и у них это получается!

Однако благодаря содержанию продуктов, методам их обработки и господствующим экономическим императивам, они отнюдь не являются лучшим рационом, о котором мы можем мечтать. Типичные атрибуты современных продуктов как правило сводятся к следующему:

  • Избыток ненасыщенных жиров (дешевое сырье)
  • Избыток соли (усилитель вкуса и стабилизатор)
  • Избыток сахара (усилитель вкуса и стабилизатор)
  • Избыток  гормонов и антибиотиков (используют для интенсивного выращивания скота)
  • Избыток пестицидов и различных химикатов (используют для интенсивного выращивания продукции сельского хозяйства)
  • Генетически модифицированные продукты

organic food

На другом конце спектра продуктов, все большую популярность набирают био, или, как их называют, органические, или натурально выращенные продукты. Они являются ответом на боязнь неизвестных последствий от массового использования индустриально культивированных продуктов. В поисках секрета долголетия, присущего представителям некоторых народов и сообществ, ученые провели множество различных исследований, пытаясь найти причины в среде обитания… и действительно нашли их… в еде. Выращенные в домашних условиях продуты, сбалансированное сочетание ингредиентов в местных рецептах, соответствие блюд и количества еды образу жизни.

 Mediterranean 1

Таким образом, секрет оказывается в том, что нет никакого секрета, а имеют место вполне себе обычные гармония и простота, основанная на самой природе и традициях. Средиземное море и окружающие его страны – место жизни некоторых из таких обществ-долгожителей. 

В интернет-магазине Oliva&Co Вы можете не только насладиться средиземноморскими кулинарными сокровищами, но и отобрать исключительно полезные БИО продукты.