Оливковое масло снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний
Оливковое масло богато жирными кислотами, необходимыми для развития новорожденных
Оливковое масло богато антиоксидантами, что способствует долголетию
Оливковое масло предотвращает возникновение желчных камней
Послеродовое развитие детей, чьи матери употребляли оливковое масло во время беременности, намного лучше
Оливковое масло снижает содержание “плохого” холестерина в крови
Употребление оливкового масла повышает иммунитет
Чем сильнее горчинка оливкового масла, тем больше антиоксидантов оно содержит
Оливковое масло стимулирует поджелудочную железу на выполнение всех пищеварительных функций
Чем больше оливкового масла употребляется в пищу, тем лучше минерализация костей
Обильное употребление оливкового масла помогает предотвратить потерю памяти у пожилых людей
Оливковое масло содержит витамины (А, D, K, Е, полифенолы), которые защищают кожу от старения и болезней
Греция, Италия и Франция – регионы Европы, издавна славящиеся качественным оливковым маслом
Оливковое масло стимулирует усвоение питательных веществ (кальция, железа, магния и т.д.)
Оливковое масло предотвращает рецидив коронарного приступа
Наибольшее количество антиоксидантов содержится в оливковом масле класса Extra Virgin
Употребление оливкового масла рекомендуют при нарушениях работы поджелудочной железы
Беременным женщинам для роста плода необходим витамин Е, который содержится в оливковом масле
Оливковое масло можно замораживать - оно не потеряет своих полезных свойств
Оливковое масло способствует росту, минерализации костей и общему развитию ребенка в период младенчества
Оливковое масло увеличивает количество выводимого печенью холестерина
Оливковое масло помогает усвоению жиров
Регулярное употребление оливкового масла помогает стабилизировать кровяное давление
Бутылка оливкового масла должна быть затемненной, чтобы сохранить все полезные свойства масла
Пища, приготовленная на оливковом масле, отличается более низким содержанием жира
Оливковое масло - хороший помощник в лечении кожных заболеваний, таких как акне, псориаз и себорейная экзема
Оливковое масло предотвращает возрастное снижение когнитивных способностей (потерю памяти, слабоумие и пр.)
Оливковое масло рекомендуется недоношенным детям и новорожденным с заболеваниями почек или поджелудочной железы
Оливковое масло крайне полезно при лечении и профилактике заболеваний желчных протоков
Оливковое масло способствует пищеварению и усвоению питательных веществ в кишечнике
Вероятность развития артрита в 2,5 раза меньше у тех, кто регулярно употребляет оливковое масло
Среди жителей Средиземноморья, которые больше других употребляют оливковое масло, ожирение менее распространено
Регулярное употребление оливкового масла способствует лечению и профилактике диабета
Оливковое масло обладает защитным действием против развития злокачественных опухолей
На Крите, где употребляют много оливкового масла, средняя продолжительность жизни мужчин - 85-90 лет
Оливковое масло эффективно при профилактике болезни Альцгеймера
Открытую бутылку с оливковым маслом можно хранить не более 3-х месяцев

Оливковое масло

Оливковое масло 1

История – Легенды– Традиции– Интересные факты

Олива - древнейшее плодовое дерево, которое начали культивировать более 7000 лет назад. Оливковое дерево настолько ценное, что упоминается в мифах разных древних стран. Мифы древней греции описывают как богиня Афина воткнула копье в землю и из него выросло оливковое дерево. А древние египтяне считали, что оливковое дерево дала богиня Изида.

Оливковые деревья

Наиболее ранние свидетельства производства оливкового масла относятся к эпохе Древнего Египта, Древнего Израиля, Древней Греции и Финикии.

Отжим оливкового масла

В то время оливкое масло употребляли в пищу, использовали как лекарство, жгли в лампадных лампах, приносили в жертву богам, им освещали в религиозных обрядах и использовали для бальзамирования тел знатных особ. Оливковое масло представляло большую ценность и активно участвовало в торговле.

Оливковое дерево

Оливковое масло изготоавливается из плодов оливы европейской (лат. Olea europaea), используя исключительно механические средства, при условиях (в том числе температурных), которые не вызывают изменений в масле. Из методов обработки используют только промывку плодов, сцеживание, центрифугирование и фильтрацию. Основные виды оливкового масла: Extra Virgin (первое холдное прессование), Virgin (первое прессование), Refined (рафинированное), Pure (смесь рафинированного оливкового масла и оливкового масла первого прессования), Pomace (жмыховое масло) и Lampante (лампадное масло не подлежащее употреблению в пищу).

Оливковое масло 3

Только масло Extra Virgin можно охарактеризовать всеми вкусовыми и целебными свойствами, которые приписываются оливковому маслу. Но сам по себе Extra Virgin еще не гарантирует качество, поэтому Oliva&Co рекомендует 8 верных шагов для того, чтобы выбрать качественное оливковое масло.

Чтобы сохранить свойства оливкового масла, необходимо соблюдать условия хранения: хранить оливковое масло при температуре не выше 30 градусов по Цельсию, вдали от дневного света, беречь от воздействия кислорода.

Полезные свойства

Полезные свойства оливкового масла

Еще Гиппократ и Авиценна считали оливковое масло целебным. В наши дни, в соответствии с информацией от Международного совета по оливковому маслу (междунородная некоммерческая организация существующая под эгидой ООН с 1959 года), оливковое масло:

Рецепты – как использовать

Вы можете использовать оливковое масло везде и всюду: печь, жарить, делать гриль, заправлять овощные салаты, поливать мясо или птицу, добавлять в слоеные пироги, делать винегрет, заправлять пасту, добавлять в картошку, делать Капрезе, использовать в косметических целях, добавлять в кашу, использовать как заправку к хлебу, принимать столовую ложку масла с утра натощак…используйте свое воображение, готовьте полезную и вкусную еду!

Оливковое масло рецепты

Также стоит отметить, что оливковое масло отлично подходит для жарки.

Жарка на оливковом масле

Атмосфера – повод

Вкусная еда - вот главный повод использования оливкового масла! Попробуйте все что перечислено выше и еще эти средиземноморские рецепты.

Оливковое масло - вкусно

Другое

В Греции древняя медицина считала оливковое масло афродизиаком. Существует поговорка «оливковое масло пей и на ночь приходи, а сливочного масла съешь — и как колода, спи…». Так что оливковое масло полезно для всего!:)

Оливковое масло - афродизиак

Мы рекомендуем свежевыжатое оливковое масло Oliva, которое Вы можете приобрести в интернет-магазине Oliva&Co.

Свежевыжатое оливковое масло Oliva